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蔓越莓能美容养颜、防癌抗衰?别逗了!你可能花了冤枉钱!

如今,喝蔓越莓汁、吃蔓越莓干成了白领女性新潮流。北京军海癫痫病医院

事实真的如此吗?

在美国,蔓越莓是家庭餐桌上常见的佐餐食物,而且还有各种蔓越莓制品,例如蔓越莓酱、蔓越莓汁、蔓越莓糕点等。

但我们很少见到蔓越莓,即使是超市里的蔓越莓干,也都是被加工成小小一粒,很少看到完整的。这是因为,它本来产量就低呀。

它的主要种植地是在北美,据悉,在全球产区不到4万英亩(大约24万亩)。

物以稀为贵,国内吃到的蔓越莓基本来自于进口,所以身价不菲。

可是,卖得贵,不见得营养有多优秀。蔓越莓的营养到底怎么样?

原花青素和花青素含量高

原花青素和花青素有一定的抗氧化、清除过多自由基等健康益处,这也是它的最大卖点。

但是,我们吃的紫甘蓝、蓝莓、紫薯、草莓等常见食物,同样富含花青素或原花青素,甚至含量更高、口感更好。

膳食纤维很丰富

每100克蔓越莓的膳食纤维含量有4.6 克,远高于一般的蔬菜或水果。

一般蔬果每100克大概有2克的膳食纤维。

维生素C含量并不高

每100克蔓越莓的维生素C含量只有13毫克左右,在果蔬界属中等以下,远比不上鲜枣、猕猴桃、草莓、金橘等常见水果。

同样为获取100毫克维生素C,蔓越莓要吃750克,而鲜枣吃8~10个,中等大小的猕猴桃吃一个就够了。

含糖量很低

蔓越莓含糖量只有4%左右,而一般水果含糖量约为10%。

吃起来酸酸甜甜,因为加了很多糖

由于蔓越莓的含糖量很低,而有机酸含量却非常丰富,这就使得蔓越莓本身的口感不是酸甜可口,而是酸不可挡。

如果直接吃蔓越莓或喝蔓越莓汁,会让你酸掉牙。

所以,想要蔓越莓变好吃,就得加很多糖。

比如,蔓越莓干的含糖量高达65%~80%。也就是说,吃一口蔓越莓干,绝大多数成分都是糖。

国内买到的蔓越莓,基本上都“改良”过。

含糖量这么高,并不建议经常吃,偶尔当作零食吃还可以。是女性之友?别信

蔓越莓还被商家赋予与健康有关的角色,例如“保护泌尿健康”“改善妇科炎症”,还有降血糖、抗癌等等。

不过,这些功效并没有充足的证据支持,甚至还出现了相反的结论。

所以,FDA(美国食品药品监督管理局)和EFSA(欧洲食品安全局)等权威机构,都尚未公开认可蔓越莓的健康功效。

至于蔓越莓的提取物,比如原花青素和花青素,从目前的研究证据来看,也没有必要额外补充。

而且,对人体来说,抗氧化剂也不是多多益善的,补充过多同样存在健康风险。

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