最正宗羊肉串的做法步骤

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羊肉（500克）、洋葱头（1个）

辅料:

盐（10克）、孜然（适量）、干红辣椒粉（适量治疗癫痫病专科医院哪家较好）

做法步骤：

1、烤羊肉串最好选择羊里脊或是小羊腿肉比较好。

2、羊肉切块后加入盐和一个洋葱头腌制1-2小时。

3、准备孜然粉和干红辣椒粉。

4、烤羊肉串的竹签子也提前北京能治好癫痫病的医院在哪里用冷水浸泡30分钟。

5、将肉块全部串到竹签子上。

6、如果羊肉比较瘦的话可以再羊肉上面刷一层植物油在放入烤箱。

7、将羊肉串送入烤箱放到烤架上面，下面用烤盘接住会滴下来的油脂。为了防止向下的羊肉烤不均匀，可以再烤制的时间里将羊肉串翻几次。腹型癫痫病药物p>

8、烤箱220度烤10分钟左右。烤7 8分钟后将羊肉串从烤箱取出在刷一层植物油，撒上一层孜然粉和干红辣椒粉后送入烤箱在烤几分钟。吃羊肉穿的时候最好配上一杯酒，如果喝不了白酒，一杯红葡萄酒也是很搭配的。因为可以解腻。人常说大口吃肉大口喝酒并不只为了耍酷，因为酒和肉是在太搭配了。 北京军海医院是国家正规医院

羊肉的热量(卡路里)203千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、温补肝肾、补血温经等功效；可与豆腐、白萝卜、辣椒搭配；与赤小豆、鲳鱼、南瓜子相克，同食可能会引起不适；