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老年人食醋时应注意什么?

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但老年人不宜直接喝醋,最好烧入菜肴中食用。因为醋呈酸性,如治小儿癫痫的费用是多少不加稀释食入,会损粘膜,引起急性胃炎和胃溃疡,甚至引起上消化道大出血。

烧骨头汤时加点醋,可以使更小孩癫痫病能治吗多的钙质溶于汤中。食用蟹、虾等海鲜品时加点醋,有助于调味、杀菌。煮时加点醋,可使其变软。但在烧绿色蔬菜时,则不宜加醋,癫痫自己会紧张怎么办因为绿色蔬菜叶绿素中的镁离子可与醋结合,生成暗淡无光的橄榄脱镁叶绿素,从而降低蔬菜的营养价值。

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