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老母鸡汤的功效 3款老母鸡汤食谱 养生食谱

时间:2021-11-22 来源:青菜食谱网 点击:686次


  大家对老母鸡汤比较的熟悉,有很多的人比较喜欢喝老母鸡汤,在我国有很多的产妇经常喝老母鸡汤来调理身体,那么你知道老母鸡汤的功效吗?知道老母鸡汤怎么做吗?今天小编为大家准备了相关的内容,希望大家喜欢。

  老母鸡汤的功效

  喝老母鸡汤的好处可多了,它的味道比较鲜美,可以提高人的食欲,对于产妇来说,老母鸡汤是一种营养丰富的补品。<治癫痫的有什么药/p>

  老母鸡汤的功效就是能让人多喝一点。

  鸡是高蛋白质食物,蛋白质的质与量均优。

  蛋白质在鸡肉当中,它不容易溶解于水,在加热以后就会凝固,只有很少的氨基酸及含氮浸出物能溶于鸡汤中。

  由于这些氨基酸及含氮浸出物的存在,加过盐后汤的味道很鲜。但根据实验证明,鸡汤中的蛋白质成份只有鸡肉中的7%左右。

  如癫闲病发病前的症状果要选择鸡的养分,应该是选鸡的蛋白质,只喝鸡汤不吃鸡肉,就丢失了93%左右的蛋白质。

  当然鸡汤中的营养也不都如蛋白质那么少,许多水溶性营养素经过加热久煮多溶于鸡汤中,而剩在鸡肉中的则甚少,如维生素B1,鸡汤中远远多于煮过汤的鸡肉。

  当我们补充营养的时候,首先要思考的是我们要补充什么营养成分,如果您需要补充蛋白质,就需要喝鸡汤了,喝鸡汤的同时,也要吃鸡肉哦。河南儿童医院癫痫病科>

  老母鸡本身就因为“年龄”的原因已经肉质发老,加上很多人在做老母鸡汤的时候会煲很久,老母鸡的精华已经融进汤内,只要喝汤就行了。

  老母鸡汤的功效还是主要体现在汤上,对于怕胖的人来说喝汤就好了。

  老母鸡汤的做法

  一、枸杞根炖老母鸡

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  主料:鸡1500克。

  辅料:地骨皮250克。

  枸杞根炖老母鸡的做法

  将老母鸡宰杀洗净,鲜枸杞根洗净切段,与老母鸡同放入砂锅中,加适量。

  清水,用大火煮开后,改用小火炖3小时即可。


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